2008-10-03 坦々麺((坦坦麺)) recipe 家でつくったら、わりとおいしくできた。 甜麺醤 芝麻醤(ねりごまで代用できると思う) 醤油 適量 以上をお湯で溶く。中華スープもいいかも。 チーマージャンとテンメンジャンを1:1、もしくは前者を多めでよいと思う。 ゴマ最高!