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坦々麺((坦坦麺))

recipe

家でつくったら、わりとおいしくできた。

  • 甜麺醤
  • 芝麻醤(ねりごまで代用できると思う)
  • 醤油 適量

以上をお湯で溶く。中華スープもいいかも。


チーマージャンとテンメンジャンを1:1、もしくは前者を多めでよいと思う。
ゴマ最高!

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